Offre d'emploi: Cuisinier(e) / Chef cuisine remplaçant(e) H/F France Francescas

Cuisinier / Chef de cuisine remplaçant – EHPAD Résidence Louis IX

Missions :

• Préparer et dresser les repas quotidiens pour environ 75 résidents, en veillant à la qualité gustative et à la présentation.
• Assurer la continuité du service lors des absences programmées (congés, formations) du personnel titulaire.
• Respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les régimes spécifiques prescrits.
• Participer à l’ambiance conviviale des temps de repas, en favorisant le partage et le bien‑être des résidents.

Profil recherché :

• Titulaire d’un diplôme reconnu en cuisine (CAP, BEP, Bac pro ou équivalent) ou justifiant d’une expérience avérée en tant que chef de cuisine.
• Expérience significative en collectivité ou en établissement médico‑social, avec une bonne maîtrise des techniques de production en grande quantité.
• Capacité à s’adapter rapidement à une nouvelle organisation et à travailler en autonomie pendant les périodes de remplacement.

Conditions :

• Poste basé à Lamontjoie (47), secteur Francescas / Nérac.
• Contrat de remplacement (CDD) pour couvrir les périodes de congés.
• Horaires selon les besoins du service de restauration (généralement en journée, avec éventuelles amplitudes variables).

---