Détail D'emploi
Description
Butler Collection regroupe des établissements d'exception animés par une même ambition : offrir des expériences mémorables et une hospitalité raffinée. La collection valorise un patrimoine singulier et une vision moderne de l'art de vivre à la française, en France comme à l'étranger.
Missions :
- Piloter l'exploitation du restaurant dans le respect des standards d'excellence de la collection
- Garantir la qualité de l'accueil et du service pour créer des moments d'émotion chez les clients
- Manager et développer les équipes de salle et de cuisine
- Assurer la performance économique de l'établissement
- Veiller au respect des procédures et de l'identité propre à chaque Maison
Profil recherché :
- Expérience confirmée en direction de restaurant gastronomique ou établissement haut de gamme
- Sens aigu de l'hospitalité et de l'expérience client
- Capacité à fédérer les équipes autour d'un projet d'excellence
- Maîtrise des enjeux économiques et opérationnels de la restauration
Conditions :
- Poste basé à Saint-Cloud et Boulogne-Billancourt
- Type de contrat non précisé
- Rémunération et avantages non communiqués dans l'annonce source