Détail D'emploi
Bienvenue chez Andy Le Mabilay Nous sommes ravis d'annoncer une opportunité passionnante au sein de notre équipe. En tant que Chef cuisinier F/H, vous aurez l'occasion de faire partie d'une entreprise innovante et de contribuer à notre croissance continue.
Description
Andy Le Mabilay, établissement mêlant bar et restaurant, dévoile une terrasse remarquable et une carte de cocktails élaborés pour animer les soirées. L'équipe porte une attention constante à chaque assiette, chaque geste de service et chaque détail afin de garantir une expérience client optimale. Rejoindre cette adresse, c’est évoluer au plus près des courants culinaires actuels et des méthodes contemporaines.
Missions :
- Concevoir et réaliser des plats en accord avec l’identité gastronomique du lieu
- Superviser la production en cuisine et veiller à la régularité des prestations
- Participer à l’élaboration des cartes en intégrant les tendances du moment
- Encadrer la brigade et assurer la transmission des savoir-faire
- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- Professionnel(le) animé(e) par l’exigence et la rigueur technique
- Sensibilité affirmée pour la précision des gestes culinaires
- Appétence marquée pour le travail soigné et l’amélioration continue
- Capacité à s’inscrire dans une démarche d’innovation gastronomique
Conditions :
- Localisation : Ille-et-Vilaine, Bretagne
- Type de contrat : non précisé
- Horaires, rémunération et avantages : non communiqués dans l’annonce source
Exigences du Poste
Nous recherchons des individus talentueux et passionnés qui partagent notre engagement envers l'excellence. Si vous êtes prêt à relever le défi et à faire progresser votre carrière, nous aimerions avoir de vos nouvelles.