Détail D'emploi
Bienvenue chez Arteloge Nous sommes ravis d'annoncer une opportunité passionnante au sein de notre équipe. En tant que Chef de partie (H/F), vous aurez l'occasion de faire partie d'une entreprise innovante et de contribuer à notre croissance continue.
Description
L'établissement Spark By Hilton Lyon Eurexpo, implanté à Décines-Charpieu près de Lyon, bénéficie d'un accès rapide à l'aéroport Saint-Exupéry, aux autoroutes principales et au parc des expositions Eurexpo. L'hôtel compte 106 chambres et propose des équipements de bien‑être (sauna, hammam, salle de cardio), un bar, une terrasse ainsi que le restaurant italien Terminal 50. L'équipe de cuisine recherche un chef de partie pour prendre en charge un poste de travail au sein de cette brigade.
Missions :
- Superviser la préparation et la cuisson des plats confiés à votre secteur
- Garantir le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la présentation
- Coordonner l'activité des commis affectés à votre partie
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises entrantes
- Contribuer à la mise en place du service pour le restaurant italien de l'hôtel
Profil recherché :
- Titulaire d'un diplôme de cuisine (CAP, BEP, Bac pro ou équivalent)
- Expérience confirmée en tant que chef de partie dans un établissement de standing
- Maîtrise des techniques culinaires classiques et des bases de la cuisine italienne
- Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation et réactivité
- Disponibilité pour des horaires décalés, week‑ends et jours fériés
Conditions :
- Lieu de travail : Décines-Charpieu (agglomération lyonnaise)
- Type de contrat : contrat à durée indéterminée
- Horaires : selon planning de l'hôtel (services midi et soir)
- Rémunération : selon grille de la convention collective hôtellerie‑restauration
- Avantages : repas du personnel, accès aux installations bien‑être, formation continue
Exigences du Poste
Nous recherchons des individus talentueux et passionnés qui partagent notre engagement envers l'excellence. Si vous êtes prêt à relever le défi et à faire progresser votre carrière, nous aimerions avoir de vos nouvelles.