Détail D'emploi
Bienvenue chez Le Café du Centre Nous sommes ravis d'annoncer une opportunité passionnante au sein de notre équipe. En tant que Manager de Restaurant h/f, vous aurez l'occasion de faire partie d'une entreprise innovante et de contribuer à notre croissance continue.
Description
Le Café du Centre, établissement convivial au cœur de la cité des peintres, recherche son responsable pour piloter l’activité d’un lieu prisé pour sa cuisine de terroir et sa terrasse ouverte sur le village.
Missions :
- Superviser l’ensemble du service en salle et en cuisine
- Garantir une carte ancrée dans les produits de saison et les recettes bretonnes
- Accueillir la clientèle touristique et locale dans une ambiance chaleureuse
- Organiser le travail de l’équipe et veiller au respect des standards de qualité
- Gérer les approvisionnements auprès des producteurs du territoire
- Assurer la bonne tenue de la terrasse et de la salle tout au long de l’année
Profil recherché :
- Expérience confirmée en direction de restaurant ou en gestion d’équipe restauration
- Connaissance des produits du terroir breton et aptitude à construire une carte évolutive
- Sens de l’hospitalité et capacité à fédérer autour d’un projet culinaire simple et généreux
- Autonomie dans la gestion quotidienne (stocks, plannings, relation fournisseurs)
- Réactivité face aux variations d’activité liées à la saisonnalité touristique
Conditions :
- Poste basé à Pont-Aven, avec possible rattachement sur Quimper
- Type de contrat non précisé par l’employeur
- Horaires adaptés à l’ouverture du restaurant (services midi et soir, week‑ends et jours fériés inclus)
- Rémunération et avantages non communiqués dans l’annonce d’origine
Exigences du Poste
Nous recherchons des individus talentueux et passionnés qui partagent notre engagement envers l'excellence. Si vous êtes prêt à relever le défi et à faire progresser votre carrière, nous aimerions avoir de vos nouvelles.